Huế một mảnh đất cố đô nổi tiếng với nét văn hóa mang đậm dấu ấn hoàng gia và ẩm thực trau chuốt tinh tế từ những thứ đơn giản nhất. Cơm muối chính là một món ăn như thế. Đây là một trong những món ăn khi xưa từng được coi là “đệ nhất trân phẩm” tưởng như chỉ còn trong kí ức, hay sách vở. Cơm muối cũng chính là bằng chứng cho sự khéo léo, tinh tế của phụ nữ Huế xưa. Chỉ từ hạt muối trắng, họ cũng có thể tạo ra nhiều vị khác nhau, khiến mâm cơm chỉ toàn muối lại trông ngập tràn màu sắc với đủ vị chua, cay, mặn, đắng, ngọt, bùi.. được hòa quyện vào nhau.